LC Kouvola/Ritarit päätti tehdä sinappia joulu-myyntiin. Päätöksen taustalla oli tarve kehittää jokin sopiva myyntiartikkeli aktiviteettivaroja kartuttamaan. Koska tiedossa ei ollut kenenkään muun kouvolalaisen klubin tekevän sinappia, päädyttiin yksimielisesti käynnistää sinappi-aktiviteetti. Sitä tarvitaan kaikkina vuodenaikoina. Toisaalta katsottiin, että klubin on hyvä tulla esille yleisön luo. Lisäksi on tärkeää, että ihmiset näkevät mitä Lions-järjestö tekee. Ensimmäistä erää varten hankittiin Englannista sopivat lasipurkit 72 purkin erää varten. Purkkien hankintapaikka valittiin hinnan perusteella, jolloin klubille jäi enemmän varoja luovutettavaksi hyväntekeväisyyteen. Hintaero oli merkittävä. Sinapin nimeksi valittiin sopivasti Ritari-sinappi. Omatekoiset etiketit liimattiin talkoilla purkkeihin. Etikettiin lisättiin kevennykseksi keskiaikaiset ruokailusäännöt. Sinapit myytiin yhdessä päivässä Hansakeskuksessa ja loppuerä suoramyyntinä.
Kauppakeskusmyynnissä avustajina olivat Pauliina Pakarinen ja lion Marjatta Forsell-Sihvola.
PDG Risto Sihvola